Tutoriel tirage mobile

Installation

Si la tireuse doit être installée à l’avance, ne pas brancher électriquement la tireuse avant de s’être assuré d’avoir purgé l’eau qui pourrait se trouver dans la canalisation de bière (voir étape 5 ci dessous) car le groupe frigo peut la faire geler dans la canalisation. L’appareil est alors inutilisable pour plusieurs heures.

1. Poser l’appareil sur un support stable
2. Brancher la bouteille de CO2 en vissant à la main le flexible noir sur la bouteille. Ne pas oublier de mettre le fil de sécurité autour de la bouteille de CO2. Ouvrir le gaz en dévissant le robinet sur le dessus de la bouteille
3. Si vous avez une tireuse à bain de glace : ouvrir le couvercle de l’appareil et remplir le réservoir d’eau jusqu’à immerger les tuyaux en cuivre. Si vous avez une tireuse sèche : ignorer cette étape
4. Percuter les fûts et ouvrir les vannes noires situées sur la tête de soutirage
5. Actionner le robinet de service et laisser couler jusqu’à l’apparition de mousse afin de purger l’eau restante
6. Brancher la prise électrique
7. Attendre que le groupe froid ait fait son office (environ 2 heures pour une tireuse à bain de glace, environ 30 minutes pour une tireuse sèche)

Service

1. Abaisser le robinet de service d’un seul coup franc
2. Faire couler la mousse en dehors du verre
3. Dès que la mousse fait place à la bière, placer le verre sous le robinet en le tenant incliné
4. Remonter franchement le robinet de service quand le verre est plein
5. Déguster agréablement avec délectation

Tous les robinets de tirage possèdent un réglage de débit : soit une bague rotative autour de la base, soit un levier sur le côté.

Un débit trop élevé rendra le service difficile avec beaucoup de mousse !

Changement de fût

1. Fermer la vanne de la tête de soutirage
2. Relever le levier de la tête de soutirage pour dépercuter le fût
3. Percuter le nouveau fût
4. Ouvrir la vanne de la tête de soutirage
5. Reprendre le service

Lors d'un changement de fût, une bulle d'air se forme dans le circuit de bière. Elle sortira plutôt brutalement par le bec de tirage au bout d'environ 1L de bière tiré après le changement !

Démontage ou déplacement

1. Débrancher la prise électrique
2. Fermer le robinet de gaz
3. Fermer la vanne de la tête de soutirage
4. Dépercuter le fût
5. Percuter une tête de soutirage dans le vide pour purger le CO2
6. Dévisser enfin le flexible de gaz
7. Dans le cas d'une tireuse à bain de glace : vider l’eau du réservoir (vanne à l’arrière de l’appareil)

En cas de besoin

Sylvain 06 85 82 80 66

Rami 06 79 65 30 03

Antoine 06 37 75 99 33